真空包装粽叶用水煮吗?

真空包装粽叶买回来需要用水煮。粽子叶经过真空包装后比较干硬，直接包粽子容易断裂，煮一下能让叶子变软，更容易包裹糯米。煮的时候冷水下锅，煮5到10分钟，叶子散发出清香就可以捞出来用了。

煮过的粽叶不仅好包，还能去除杂质和灰尘，让粽子更卫生。煮完的水别倒掉，留着泡米或者洗粽子，能增加香味。煮好的粽叶晾凉后就能包粽子，包的时候记得捆紧，不然煮的时候容易散开。