菱角是什么植物生长的?

菱角是长在水里的植物结出来的果实，这种植物叫菱角草，叶子浮在水面上，根茎埋在泥里。一颗菱角草能结出十几颗菱角，外壳硬硬的，里面是白色的果肉，吃起来脆脆的。

菱角喜欢温暖的水域，春天发芽，夏天结果，秋天就能采摘。人们常把菱角煮着吃或者炒着吃，还能做成菱角粉。这种植物在南方很多池塘里都能见到，是水里常见的一种水生植物。