蔓越莓司康需要密封保存吗?

蔓越莓司康需要密封保存。司康含有黄油和糖分，暴露在空气中容易变干变硬。用保鲜膜或密封盒装好，能保持酥脆口感。建议3天内吃完，时间长了会影响风味。如果天气潮湿，密封还能防止受潮发霉。

司康放冰箱冷藏时更要密封，否则会吸收异味。冷冻保存可以延长到1个月，解冻后微波加热10秒恢复松软。自制司康没有防腐剂，密封保存是关键。买来的司康如果包装没开封，按说明存放即可。