西瓜可以冰冻?

西瓜可以放进冰箱冷冻，但时间不宜过长。冷冻后的西瓜口感变硬，水分容易流失，影响风味。建议冷冻2-3小时后食用，既能降温又不会太硬。直接冷冻整块西瓜会导致外层结冰，内层仍软，最好切块冷冻更均匀。

西瓜冷冻后可以制作冰沙或甜品，比如西瓜冰沙、西瓜雪糕。冷冻西瓜还能保存更久，但解冻后会出水，适合榨汁或做果酱。注意不要反复解冻冷冻，这样容易变质。冷藏西瓜则能保持多汁口感，更适合直接食用。