胡辣汤是陕西的还是河南的?

胡辣汤起源于河南，是当地传统早餐，主要原料有牛肉、面筋、木耳和胡椒。河南胡辣汤味道浓郁，常配油条或包子食用，深受当地人喜爱。陕西也有类似汤品，但配料和做法不同，更注重酸辣口感。

河南胡辣汤历史悠久，已有上百年传承，制作工艺讲究。陕西的胡麻汤则加入了更多香料，风格更接近西北风味。两省的汤品各有特色，但河南胡辣汤更广为人知，是河南饮食文化的代表之一。