大米多少个水适合长期存放?

大米适合长期存放需要保持干燥环境，最佳含水量在13%以下。存放时可将大米密封在干燥容器中，加入生石灰或硅胶吸湿剂，每10公斤大米放1包吸湿剂效果更好。存放温度最好低于25摄氏度，避免阳光直射和潮湿空气进入。

长期存放的大米每3个月需要检查一次，确保没有受潮或生虫。储存环境湿度控制在50%以下，每立方米空间放1公斤干燥剂为宜。真空包装的大米可存放2年以上，普通塑料袋密封存放不超过1年，陶罐或玻璃缸存放效果最佳，能延长保存时间至3年左右。