牛油果放冰箱冷藏可以吗?

牛油果放冰箱冷藏可以延长保存时间。未成熟的牛油果常温放几天会变软，冷藏能延缓这个过程。冷藏前用保鲜膜包好或放入密封袋，防止水分流失。冷藏时间建议不超过5天，否则口感会变差。已经成熟的牛油果冷藏2-3天最佳，放太久容易发黑变质。

冷藏后的牛油果切片后容易氧化变黑，可以挤点柠檬汁防止变色。牛油果冷藏后口感稍硬，适合做沙拉或三明治。室温放软的牛油果更适合直接吃或做奶昔。冷藏和室温保存各有优点，根据食用时间选择合适方式。