串串香营业额多少才会挣钱呢?

串串香店每月营业额至少要达到3万元才能开始盈利，房租、人工、食材等成本占大头，净利润大概在20%左右。一天卖出300串以上，每串均价15元，基本能覆盖开销。夏天生意好时，一天能卖500串，收入超7500元，冬天可能只有一半。

开串串香店选址很重要，学校、商场附近客流量大，营业额更容易达标。食材新鲜度直接影响回头客，土豆片、毛肚、牛肉是热门单品，一天消耗量可能达到50公斤。控制成本的同时保证分量，顾客才会持续光顾。