植物是否通过叶片向外散失水分?

植物确实通过叶片向外散失水分。叶片上的气孔会打开，让水分以水蒸气形式释放到空气中。一棵大树每天能散失数百升水分，相当于几十桶水的量。干旱时植物会关闭气孔减少水分流失，就像人出汗后皮肤会变干一样。

叶片散失水分对植物生长很重要。水分带走叶片热量，避免植物被晒伤；同时促进根系吸收更多养分。仙人掌叶片退化成刺，就是为了减少水分散失。多肉植物的叶片肥厚，能储存大量水分应对干旱环境。