酱香型白酒存放多久最好?

酱香型白酒存放5到10年风味最佳，存放3年口感较烈，存放15年以上酒体醇厚但香气渐淡。优质酱香酒用高粱、小麦、水酿造，经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，工艺复杂耗时。存放环境需阴凉干燥，温度15到25摄氏度，避免阳光直射。酒瓶密封完好，不漏酒不跑酒，酒体才会慢慢老熟。

酱香酒存放时间长短影响口感，短时间存放辛辣刺激，长时间存放绵柔顺滑。存放10年左右的酱香酒，酒体清澈透亮，香气浓郁持久，回味悠长。存放过久超过20年，酒体可能出现氧化，香气变淡，口感变薄。收藏酱香酒选53度以上高度酒，酒质稳定，适合长期存放。存放时酒瓶立放，避免瓶盖受损，影响密封性。