黄瓜西红柿属于蔬菜吗?

黄瓜和西红柿都是常见的蔬菜。黄瓜水分多，口感清爽，常用来凉拌或炒菜；西红柿酸甜可口，既能做汤又能当配菜。这两种食材在菜市场很常见，价格也不贵，每斤几块钱就能买到。

从植物学角度看，黄瓜和西红柿属于果实类蔬菜。黄瓜是葫芦科植物的果实，西红柿则是茄科植物的果实。日常烹饪中，人们常把它们当蔬菜用，炒菜、做汤、凉拌都很合适。