向日葵什么时候可以采摘了?

向日葵在花朵完全开放、花盘下垂变黄时就可以采摘了。一般从播种到成熟需要80到120天，具体时间要看品种和天气。花盘背面变成褐色，种子饱满坚硬，说明已经成熟。早采摘种子不饱满，晚了容易掉落或被鸟吃掉。

采摘最好在清晨或傍晚进行，避开烈日。用剪刀剪下花盘，留一段花茎晾干。种子脱粒后要晒几天，存放在干燥通风的地方。向日葵葵花籽可以炒着吃，也能榨油，还能当零食或鸟食。