薄荷是什么蔬菜?

薄荷是一种常见的香草类蔬菜，叶子翠绿，带有清凉的香气，常用于烹饪和泡茶。它的味道独特，能增添菜肴的风味，还能帮助消化。薄荷喜欢湿润的环境，生长速度快，适合阳台种植。

薄荷富含维生素和矿物质，具有清热解毒的功效。新鲜薄荷可做沙拉配料，干燥后能泡茶或入药。这种植物容易繁殖，剪下枝条插土里就能生根。薄荷用途广泛，既是食材又是药材，深受人们喜爱。