蛋糕的利润在多少?

蛋糕的利润一般在30到50元之间，具体看蛋糕大小和用料。原料成本占售价一半左右，奶油、水果、巧克力这些贵的东西会让利润少些。生日蛋糕利润更高，能到80元，因为顾客愿意为设计多花钱。小蛋糕利润低些，20元左右，卖得快能赚回成本。

烘焙店靠蛋糕赚钱，一天卖20个蛋糕就能赚600元。节日时利润翻倍，情人节蛋糕一个能赚100元。线上销售利润更高，省了店面租金，能多赚20元。但竞争激烈，价格战会让利润降到10元，所以得靠特色蛋糕留住顾客。