核桃里面的绒毛是什么东西?

核桃里面的绒毛是核桃仁表面的一层薄薄薄膜，颜色偏黄或偏褐，摸起来有点软乎乎的。这层膜其实是核桃仁的种皮，含有丰富的营养成分，比如膳食纤维和多种维生素。很多人吃核桃时会把它剥掉，其实连膜一起吃对身体更有好处。

核桃仁的这层绒毛膜是自然形成的，保护着里面的果仁不受损伤。每颗核桃的绒毛厚度大约1到2毫米，不同品种的核桃绒毛颜色深浅会有差异。剥开核桃时轻轻搓一搓，绒毛就会脱落，但保留它能让核桃吃起来更有嚼劲，营养也更全面。