一斤芭蕉芋含多少淀粉?

一斤芭蕉芋大约含有200克淀粉。芭蕉芋的淀粉含量很高，是制作粉条和粉丝的好原料。这种植物在南方很常见，农民经常种植它来提取淀粉。淀粉颗粒较大，口感细腻，适合多种烹饪方式。

芭蕉芋的淀粉含量比土豆和红薯都要高，一斤干芭蕉芋能提取更多淀粉。人们会把芋头磨碎、过滤、沉淀，最后得到纯白的淀粉。这种淀粉价格实惠，用途广泛，既可以食用，也能用于工业加工。