时间:01-20人气:28作者:新羽夏慕
云南过桥米线最火的店当属建新园,这家百年老店每天卖出上万碗,米线汤底用鸡骨猪骨熬制8小时,配菜有20多种。昆明文庙附近的桥香园也超受欢迎,游客排长队等位,老板秘制辣椒油香辣开胃,肉片切得薄如纸片。大理古城的阿霞米线店靠网红视频火遍全网,酸辣汤底加当地菌菇,一碗下肚浑身暖和。
西双版纳的傣家米线店用椰子水做汤底,配新鲜菠萝和烤猪肉,夏天吃特别解暑。丽江古城的纳西妈妈米线店老板每天凌晨4点起床熬汤,配菜有腊排骨和野山菌,外地游客必打卡。昆明篆新市场的老王米线店没有门面,靠回头客支撑,一碗米线加卤蛋和豆腐皮,20块钱吃得饱饱的。
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