竹荪怎么样保存时间长?

竹荪保存前需彻底晾干，含水量高容易发霉。用保鲜袋密封后放冰箱冷藏，能存放2到3周。真空包装效果更好，可延长至1个月。干燥环境保存最理想，放在阴凉通风处能放半年。竹荪受潮后可再次烘干，不影响食用。

竹荪晒干后密封保存，能存放1年以上。冷冻保存时间最长，可达2年不变质。存放时避免接触异味，防止串味。开封后尽快食用，每次取用后立即封好。竹荪保存得当，营养和风味都能很好保留。