西餐的柠檬水是用来干嘛的?

柠檬水在西餐里很常见，主要是解腻提神。吃牛排、炸鸡这类油腻食物时，喝口柠檬水能清爽口腔，还能帮助消化。有时候柠檬水还能搭配海鲜，让味道更清新。柠檬片还能装饰杯子，看起来更有食欲。

西餐里的柠檬水还能补充维生素，夏天喝特别解渴。有些餐厅会在水里加蜂蜜或薄荷叶，口感更好。柠檬水的酸味还能刺激食欲，让人吃得更多。不过最常用的还是解腻，吃完重口味食物来一杯，整个人都舒服了。