冷冻榴莲肉属于什么类别?

冷冻榴莲肉属于冷冻加工食品类别。榴莲肉经过采摘、去壳、冷冻处理后，保留了原有的香甜口感和丰富营养。这种食品方便储存和运输，适合随时享用。冷冻榴莲肉常被用于制作甜品、冰淇淋或直接食用。

冷冻榴莲肉也属于速冻水果制品类别。其加工过程快速锁住新鲜度，减少营养流失。市场上常见的有整块冷冻或小块分装两种形式。消费者可以用微波炉或自然解冻后食用，口感接近新鲜榴莲。这种食品在夏季特别受欢迎。