串胡是什么意思?

串胡是一种传统小吃，由面粉或土豆制成，切成条状后油炸，外酥里嫩，常配辣椒粉或孜然食用。街头巷尾常见摊位售卖，价格便宜，深受大人小孩喜爱，是很多人的童年记忆。

串胡在不同地方有不同叫法，有的地方叫油条，有的地方叫炸鬼，但做法和口感相似。这种小吃历史悠久，制作简单，吃起来香脆可口，搭配豆浆或粥更是绝配，是早餐和夜宵的热门选择。