紫菜是冷冻还是冷藏?

紫菜需要冷藏保存，开封后要尽快食用。紫菜受潮容易变质，最好用密封袋装好放冰箱冷藏，能保存1到2个月。新鲜紫菜颜色深绿，干燥紫菜呈黑色，买时要选干燥无杂质的。紫菜可以煮汤、做寿司，还能包饭团，是很多人喜欢的食材。

冷藏的紫菜口感更脆，营养也更好。紫菜富含碘和蛋白质，每天吃5到10克对身体有益。紫菜汤、紫菜蛋花汤都是家常菜，做法简单又美味。紫菜价格便宜，一包只要几块钱，但要注意保质期，过期了就不能吃了。