番茄常温下可以保存多久?

番茄在常温下能保存3到7天，具体要看成熟度。刚摘的硬番茄能放一周，熟透的软番茄只能放3天。番茄怕热，夏天要放阴凉处，冬天别放暖气旁。番茄表面有伤或裂口会坏得快，最好别洗。

番茄放冰箱能延长保鲜期，但口感会变差。番茄可以晒成干，或者做成酱汁保存。番茄遇到苹果或香蕉会熟得更快，因为这些水果释放乙烯气体。番茄叶子和茎部容易发霉，摘掉再保存更好。