菌菇可以放在冰箱冷藏吗?

菌菇可以放在冰箱冷藏，能保存3到5天。新鲜菌菇用纸巾包裹后放入保鲜袋，避免受潮。冰箱低温能减缓菌菇变质，但不要清洗后再放，容易发黏。香菇、平菇、金针菇都适合冷藏，干菌菇则需密封存放在阴凉处。

冷藏菌菇时要注意检查，发软或变质的要及时扔掉。菌菇喜欢微湿环境，直接放塑料盒会加速腐烂。每天打开保鲜袋通风一次，能延长保鲜时间。冷冻菌菇也可以，但解冻后口感会变差，适合做汤或炒菜。