榴莲可以冷冻起来好吃吗?

榴莲冷冻后口感会发生变化，果肉变得像冰淇淋一样绵密，甜味更浓郁，但香味会变淡。很多人喜欢冷冻榴莲的冰凉口感，尤其是夏天吃特别解暑。不过冷冻后的榴莲质地会变硬，需要稍微回温再吃，否则容易冻伤牙齿。

冷冻榴莲可以保存更长时间，一般能放几个月不变质。但解冻后最好尽快吃完，反复冷冻会影响口感。有些人觉得冷冻榴莲失去了原有的风味，也有人觉得是另一种美味。建议先试吃一小块冷冻的，看自己是否喜欢这种口感。