不锈钢铁盆适合放在电磁炉上使用吗?

不锈钢铁盆可以放在电磁炉上使用，但需要盆底是平的且含铁量足够高。电磁炉依靠磁场加热，铁盆能导热快、受热均匀，适合煮汤、炖菜。不过不锈钢盆如果太薄或底部不平，容易导致局部过热，损坏盆体或电磁炉。

选择铁盆时要注意厚度和底部设计，薄盆容易变形，厚盆导热慢但耐用。铁盆用后要及时清洗，避免食物残留腐蚀表面。铝合金或铜盆不适合电磁炉，因为含铁量不足无法被磁场吸引加热。陶瓷盆需确认标注能用于明火或电磁炉。