盒饭可以冷冻起来保存吗?

时间:01-19人气:22作者:天涯浪子

盒饭可以冷冻保存,但最好在做好后2小时内放入冰箱。冷冻温度要达到零下18度以下,这样可以保存1到3个月。解冻时最好用微波炉或蒸锅加热,避免反复解冻影响口感。

冷冻后的盒饭口感会变差,米饭会变硬,蔬菜也会失去脆嫩。肉类解冻后容易出水,味道变淡。建议分装成小份冷冻,吃多少解冻多少,这样能保持食物的新鲜度。

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