土豆的种植温度是多少?

土豆喜欢在15到25摄氏度的环境中生长，温度太高或太低都会影响发育。春季播种时，土壤温度稳定在10度以上比较合适，夏季超过30度时块茎容易停止生长。土豆在不同生长阶段对温度需求不同，发芽期需要20度左右，结薯期则喜欢凉爽些的天气。

土豆原产于南美洲安第斯山区，适应温带气候。中国北方适合种植，南方夏季高温时需选择早熟品种。低温环境下，土豆幼苗容易受冻，高温时叶片会枯黄。农民常根据当地气温调整种植时间，确保土豆在适宜温度中生长，才能获得好收成。