电饭锅煮饭一般多少温度?

电饭锅煮饭时，内胆温度通常在60到100摄氏度之间。煮饭开始时水温逐渐升高，沸腾后温度稳定在100摄氏度左右。保温阶段温度降至60摄氏度左右，米饭慢慢熟透。不同电饭锅温度控制略有差异，但整体变化范围不大。

现代电饭锅采用智能控温技术，能精准调节温度。煮饭时热量均匀分布，米饭受热更均匀。有些高端电饭锅还能根据米饭种类调整温度，如煮粥时温度稍低。煮饭时间约20到30分钟，具体看米量和水量。温度控制让米饭口感更好，不易夹生。