醪糟在冰箱里可以冷藏多久?

醪糟在冰箱里冷藏能放7到10天，放太久会变酸失去风味。开封后最好用保鲜盒密封，避免串味。每天吃一点，新鲜口感最好，超过10天建议别吃了。

醪糟含糖分高，容易发酵变质。冷藏温度保持在4度左右最合适。如果表面出现气泡或异味，说明已经坏了，赶紧扔掉。自制醪糟保质期比买来的短，尽量早点吃完。