花雕能保存多久?

花雕酒存放时间可达数十年甚至上百年，优质花雕密封得当能保存50年以上。酒体颜色会随时间变深，口感愈发醇厚，适合长期收藏。市面上常见花雕保质期3到5年，但传统工艺酿造的能放更久。存放环境需阴凉避光，温度最好保持在15到20度之间。

花雕酒属于黄酒类，酒精含量14到20度，自带防腐能力。开封后建议尽快饮用，否则风味会逐渐流失。古代文人常将花雕埋在地下，等女儿出嫁时再挖出来喝，称为女儿红。现代花雕添加了焦糖色，保存时间比传统黄酒更长，但最佳饮用期还是前10年。