砂锅能用电炉子吗?

砂锅可以用电炉子加热，但要注意火候控制。电炉子火力集中，容易导致砂锅局部过热开裂。建议使用中小火慢慢加热，避免骤冷骤热影响锅体寿命。砂锅导热慢，加热时需要耐心等待，中途不要频繁移动锅具。

砂锅适合炖煮汤品、焖烧菜肴，保温效果很好。电炉子火力稳定，适合长时间文火慢炖。使用前检查锅底是否平整，确保与电炉子完全接触。炖煮时水量要加足，避免干烧损坏砂锅。用后自然冷却再清洗，延长使用寿命。