土豆放在冰箱冷藏是否合适呢?

土豆放冰箱冷藏并不合适，低温会让淀粉转化为糖，影响口感和烹饪效果。土豆喜欢阴凉干燥的环境，最佳存放温度在5到10摄氏度之间。厨房的橱柜或储藏室是理想选择，避免阳光直射和潮湿。冰箱的湿度太高，容易让土豆发芽或腐烂。

新鲜土豆可以保存几周，发芽或变绿的土豆就不能吃了。土豆是常见食材，可以煮、炒、烤或做成薯条。存放时不要和洋葱放一起，会加速变质。买回来的土豆最好散开放，不要用塑料袋密封，保持通风才能延长保存时间。