椒麻鸡市场前景怎么样?

椒麻鸡近年来在餐饮市场表现亮眼，各地餐馆纷纷推出这道特色菜。消费者喜欢它的麻辣鲜香，价格亲民，一份椒麻鸡售价30到50元，销量很高。年轻群体尤其青睐，外卖平台订单量持续增长，不少店铺月售上千份。这道菜制作简单，食材易得，适合中小型餐馆经营。

市场需求旺盛，但竞争也日趋激烈。全国已有上万家椒麻鸡店，部分城市出现饱和现象。创业者需注重口味创新和品质把控，避免同质化。未来健康化、个性化发展是趋势，低盐少油的椒麻鸡更受关注。行业专家预测，优质椒麻鸡品牌仍有较大发展空间。