韭菜什么季节开始种?

韭菜春秋两季都能种，春季3月到5月最合适，气温回升后种子发芽快，幼苗长得壮。秋季8月到10月也能种，这时候天气凉爽，韭菜扎根深，冬天前能长出不少新叶。韭菜种下后，头两个月需要勤浇水，保持土壤湿润，这样小苗才长得快。

韭菜是多年生蔬菜，一次种植能连续收割好几年。每年春天和秋天各施一次肥，用农家肥或复合肥都行，每次收割后也要补点肥。夏天高温时韭菜长得慢，容易发黄，这时候少浇水，多遮阴，秋天又能恢复生长。韭菜病虫害少，偶尔有蚜虫，用辣椒水喷洒就能防治。