白灼花螺怎么样做?

白灼花螺做法简单，先买新鲜花螺，清水冲洗干净。锅中加水烧开，放几片姜去腥，下花螺煮3分钟。捞出后蘸酱油或芥末吃，螺肉鲜嫩弹牙，原汁原味。

花螺适合白灼，保留海鲜的甜味。煮太久肉质会老，3分钟刚好。蘸料可选生抽或蒜蓉，清爽不腻。一盘花螺配冰啤酒，夏天吃最爽，简单又美味。