中国的保质期是赏味期吗?

中国的保质期和赏味期不是一回事。保质期指食品在规定条件下能保持品质的期限，过期后可能变质；赏味期则是食品最佳风味的时间段，过了还能吃但口感变差。比如饼干放久了会变软，牛奶过了赏味期可能味道淡了，但只要没坏就能喝。

很多食品包装上会标两个日期，保质期长，赏味期短。消费者常搞混，以为赏味期就是保质期。其实商家建议在赏味期内吃完，确保新鲜；而保质期是安全底线，过了就不能吃。比如酸奶赏味期7天，保质期21天，第10天可能酸了但还能喝，第22天就危险了。