生普洱茶冲泡多少水温合适呢?

生普洱茶适合用95到100度的热水冲泡，水温太低茶味会淡，太高则容易苦涩。生普洱茶属于后发酵茶，高温能激发其香气和滋味，第一泡快速出汤，后续可适当延长浸泡时间。水温控制在100度左右，茶汤色泽金黄，口感醇厚。

生普洱茶冲泡时水温要够高，才能充分释放茶叶的内含物质。一般烧开水后静置1分钟再冲泡，避免直接用沸水烫伤茶叶。茶量约占盖碗的三分之一，出汤时间控制在5到10秒，这样泡出的茶汤既香又浓，不会过涩。