鲍鱼的捕捞季节是什么时候?

鲍鱼每年春季和秋季是捕捞的最佳时节。春季水温回升，鲍鱼开始活跃觅食，肉质肥美；秋季水温下降，鲍鱼储存养分，口感更加鲜嫩。渔民多在这两个季节潜水或使用网具捕捉，鲍鱼常附着在礁石上，捕捞时需小心避免破坏海洋生态。

鲍鱼捕捞受地域影响较大，北方沿海多在3-5月和9-11月，南方沿海则因气候温暖，捕捞期延长至全年。近年来，为保护资源，许多地区实行休渔制度，限制捕捞量和尺寸。鲍鱼价格较高，市场需求旺盛，合理捕捞对可持续发展至关重要。