新鲜青菜可以放冰箱冷冻吗?

新鲜青菜可以放冰箱冷冻，但解冻后会变软，适合做汤或炒菜。冷冻前要洗净沥干，分成小份装袋，避免反复解冻。菠菜、白菜、青菜等都能冷冻，但口感会变差，不适合直接生吃。冷冻时间不宜超过3个月，营养会慢慢流失。

冷冻青菜能保存更久，但不如新鲜的好吃。解冻后水分流失，炒菜时要多放点油。家里冰箱空间小的话，冷冻青菜很省地方，买多了不用怕坏。不过绿叶菜冷冻后颜色会变暗，卖相不好看，但味道影响不大。