花菜可以晒干保存吗?

时间:01-18人气:22作者:唐尸三摆手

花菜能晒干保存,晒干后水分减少,不易变质。晒干的花菜颜色变深,质地变硬,需要泡发才能烹饪。晒干前要切成小朵,放在通风处晾晒几天,完全干透才能储存。

晒干的花菜可以保存几个月,适合炖汤或炒菜。保存时要放在干燥密封的罐子里,避免受潮。晒花菜时注意天气,雨天容易发霉,影响保存效果。

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