一份牛排多少卡?

一份牛排的卡路里大小差异很大，普通一份150克左右的西冷牛排大约含500大卡，肥美的肋眼牛排能达到700大卡以上，而瘦嫩的菲力牛排约400大卡。牛排的烹饪方式也会影响热量，煎制时用的油越多，热量就越高，搭配的酱料和配菜同样会增加总卡路里。

牛排的热量主要来自蛋白质和脂肪，蛋白质每克含4大卡，脂肪每克含9大卡。一块牛排的脂肪含量越高，热量就越高，比如雪花纹路多的牛排脂肪含量可达20克以上。运动量大的人可以适量多吃，减脂人群则需要控制分量，搭配蔬菜能平衡营养摄入。