竹笋生长过程叫什么?

竹笋生长过程叫“竹笋萌发”。竹笋从地下茎的芽点开始发育，经过春季雨水的滋润，快速破土而出。这个过程需要适宜的温度和湿度，竹笋每天能长高几厘米，最终长成新竹子。

竹笋萌发分为初期、中期和成熟期三个阶段。初期芽点膨大，中期笋尖露出地面，后期竹笋停止生长，竹秆变硬。整个过程持续数周，新竹子逐渐替代老竹子，竹林得以更新换代。