肉类放速冻过保质期多久可以食用?

肉类放速冻超过保质期3个月后不建议食用，即使冷冻环境能抑制细菌繁殖，肉质和营养也会流失。速冻肉超过6个月可能产生异味，口感变差，风险增加。家用冰箱温度波动大，加速变质，速冻肉最好在2个月内吃完。

速冻肉过期后食用容易引发肠胃不适，严重时导致食物中毒。速冻肉保质期长短取决于储存温度和包装密封性，零下18度可保存6-12个月。速冻肉解冻后若出现变色、发黏或异味，应立即丢弃，切勿食用。