酒精浓度和原麦汁浓度什么意思?

酒精浓度指酒中酒精含量的多少，一般用度数表示，比如啤酒3度到5度，白酒30度到60度不等。原麦汁浓度则是酿酒原料中麦芽糖的浓度，决定酒的口感和醇厚度，数值越高酒体越饱满。啤酒标签上常标这两个数值，帮助消费者了解酒的浓淡。

原麦汁浓度越高，发酵后酒精度也越高，但两者不成正比。比如10度原麦汁的啤酒，酒精浓度可能只有4度左右。原麦汁浓度还影响泡沫和保质期，高浓度啤酒泡沫更细腻，存放时间更长。消费者可通过这两个数值选择适合自己口味的酒。