日料吧台叫什么?

日料吧台一般称为"吧台"或"吧台座位"，也常被叫作"カウンター"（日式音译）。顾客可以坐在吧台前，近距离观看厨师制作寿司、刺身等料理，体验互动感强的用餐氛围。吧台设计通常简洁，木质或大理石台面搭配高脚凳，适合单人或小团体快速用餐。

有些日料店会根据特色命名吧台，比如"江户前吧台"强调传统寿司技艺，"海鲜吧台"突出新鲜食材供应。吧台座位数量有限，一般设10到20个位置，高峰期需提前预约。这种用餐方式深受喜欢专注美食体验的顾客欢迎。