武夷山岩茶属于红茶吗?

武夷山岩茶不是红茶，而是乌龙茶的一种。岩茶生长在武夷山的岩石缝隙中，吸收了丰富的矿物质，茶汤呈橙红色，带有独特的岩韵。常见的品种有肉桂、大红袍、水仙等，每种都有不同的香气和口感。岩茶的制作工艺复杂，经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等多道工序，才能形成其特有的品质。

红茶属于全发酵茶，而岩茶是半发酵茶，两者的制作方法和风味截然不同。红茶如正山小种、金骏眉，茶汤红亮，口感甜醇。岩茶则更注重岩骨花香，回甘持久。武夷山岩茶因其独特的地理环境和传统工艺，成为中国十大名茶之一，深受茶友喜爱。