壹号土猪是什么猪种?

壹号土猪是广东省的地方优良猪种，属于黑猪的一种。这种猪以散养方式饲养，主要吃玉米、红薯、青菜等天然饲料，肉质紧实有嚼劲。壹号土猪生长周期长达10个月以上，比普通猪种多3个月，脂肪含量低，瘦肉率高，深受消费者喜爱。

壹号土猪的养殖环境要求严格，必须在山林或草地自由活动，每天运动量超过5小时。这种猪种抗病能力强，很少生病，养殖过程中不使用抗生素。壹号土猪的猪肉颜色鲜红，口感香嫩，适合红烧、白切等多种烹饪方式，市场价格比普通猪肉贵2倍左右。