圆粉是什么意思?

圆粉是一种常见的淀粉制品，主要由红薯或土豆制成，口感爽滑有嚼劲。圆粉常用于火锅、麻辣烫和炒菜中，能吸收汤汁味道，深受食客喜爱。圆粉在烹饪前需要泡发，时间约30分钟，泡发后变软即可使用。圆粉的直径约1-2毫米，细长均匀，适合各种料理搭配。

圆粉在南方地区特别流行，价格便宜实惠，一包500克售价约10元。圆粉富含碳水化合物，热量较高，适量食用可提供能量。圆粉储存时需防潮，放在阴凉干燥处可保存1年。圆粉的吃法多样，可煮可炒，还能凉拌，是家庭餐桌常见食材。