1公斤小麦能磨多少面粉呢?

1公斤小麦大约能磨出0.7到0.8公斤面粉，具体看小麦品质和加工方式。磨粉时去掉麸皮和胚芽，剩下的就是细腻的面粉。不同品种小麦出粉率不同，硬质小麦磨的面粉更筋道，适合做面包；软质小麦磨的面粉更松软，适合做蛋糕。

面粉用途广泛，能做面条、馒头、饼干等各种食物。1公斤面粉大约能做20个馒头或10碗面条。家庭磨粉时，石磨比机器磨的面粉保留更多营养，口感也更香醇。磨好的面粉要密封保存，防止受潮结块。